بررسی تأثیر محلول پاشی نیتروژن و روی بر - دانلود رایگان
دانلود رایگان این تحقیق به منظور بررسی تأثیر محلول پاشی نیتروژن و روی بر پارامترهای کمی و كيفي و فیزیولوژیک گیاه چای ترش در منطقه جیرفت اجرا گردید. آزمایش به صورت فاكتور
دانلود رایگان
| بررسی تأثیر محلول پاشی نیتروژن و روی بر پارامترهای کمی و كيفي گیاه چای ترشعنوان تحقیق: بررسی تأثیر محلول پاشی نیتروژن و روی بر پارامترهای کمی و كيفي گیاه چای ترش فرمت فایل: word تعداد صفحات: 132 شرح مختصر: فهرست مطالب این تحقیق به منظور بررسی تأثیر محلول پاشی نیتروژن و روی بر پارامترهای کمی و كيفي و فیزیولوژیک گیاه چای ترش در منطقه جیرفت اجرا گردید. آزمایش به صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوكهاي کامل تصادفی در 3 تکرار، در سال 1389 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه آزاد جیرفت انجام شد. فاکتور اول محلولپاشی نیتروژن در 4 سطح شامل(0-1%-2%-3%) و فاکتور دوم محلولپاشی روی در2 سطح شامل (0-1%) بود. صفات کمی اندازه گیری شده شامل: قطر ساقه ، ارتفاع بوته ، وزن تر و خشک کاسبرگ ، وزن تر و خشک بوته ، وزن تر و خشک برگ، درصد موسیلاژ و عملکرد موسیلاژ بودند. همچنین رطوبت نسبی برگ، شاخص کلروفیل برگ، درصد پروتئین دانه و میزان عناصر پتاسیم ، منیزیم ، سدیم ، فسفر و کلسیم اندازه گیری شدند. نتایج تجزیه واریانس داده ها نشان داد که اثر محلولپاشی نیتروژن بر صفات وزن خشک برگ، وزن تر و خشک کاسبرگ ، وزن تر و خشک بوته، قطر ساقه، ارتفاع بوته، درصد موسیلاژ، عملکرد موسیلاژ، رطوبت نسبی برگ، شاخص کلروفیل برگ، درصد پروتئین دانه و میزان عناصر سدیم و فسفر معنی دار بود. تاثیر محلولپاشی روی بر وزن تر و خشک برگ، وزن تر کاسبرگ، وزن تر و خشک بوته، درصد موسیلاژ، عملکرد موسیلاژ، شاخص کلروفیل برگ، درصد پروتئین دانه و میزان عناصر پتاسیم، سدیم و فسفر معنی دار بود. اثر متقابل کود نیتروژن و روی بر وزن خشک برگ، وزن تر و خشک بوته، شاخص کلروفیل برگ، درصد پروتئین دانه و میزان عناصر پتاسیم وسدیم معنی دار شد. مقایسه میانگین صفات مورد بررسی نشان داد که با افزایش میزان مصرف کود نیتروژن تا سطح N2 قطر ساقه، ارتفاع بوته، وزن خشک برگ، وزن خشک کاسبرگ، درصد موسیلاژ و عملکرد موسیلاژ افزایش یافت اما بین سطوح N2 و N3تفاوت معنی داری وجود نداشت. وزن تر و خشک بوته با افزایش میزان کود نیتروژن تا سطح N3 افزایش نشان داد. هم چنین محلولپاشی نیتروژن سبب افزایش رطوبت نسبی برگ، شاخص کلروفیل و درصد پروتئین دانه شد. کاربرد کود روی باعث افزایش معنی دار وزن تر و خشک بوته، درصد موسیلاژ و عملکرد موسیلاژ شد. اثر متقابل نیتروژن و روی سبب افزایش وزن خشک کاسبرگ، برگ و وزن خشک بوته شد و بیشترین وزن خشک کاسبرگ از تیمار N2 Zn1و N3 Zn1 بدست آمد. واژه های کلیدی: نیتروژن، روی، صفات کمی و كيفي ، عملکرد موسیلاژ ، چای ترش فهرست مطالب مقدمه 1 فصل اول کلیات4 1-1- خاستگاه و اهمیت چای ترش 5 1-2- آمار سطح زیرکشت ، میزان تولید و عملکرد چای ترش6 1-3- مشخصات گیاهشناسی چای ترش6 1-4- اکولوژی تولید چای ترش9 1-4-1- درجه حرارت 9 1-4-2- نور 10 1-4- 3- رطوبت 10 1-4-4- خاك 11 1-5- آفات و بیماریها 11 1-5-1- حشرات 11 1-5-2- باکتریها 14 1-5-3- ویروسها 14 1-5-4- قارچها 14 1-5-4-1- پوسیدگی ریشه 14 1-5-4 -2- پوسیدگی چشمی 15 1-5-4-3- پوسیدگی ساقه 15 1-5-4-4 - پوسیدگی برگ 17 1-5-5- نماتد 17 1-6- تکنولوژی تولید 18 1-6-1- کاشت 18 1-6-1-1- نور و دمای مناسب 18 1-6-1-2- خاک و رطوبت 19 1-6-1-3- بذر و نحوه کاشت 19 1-7- موارد استفاده چای مکی 20 1-7-1- استفاده های خوراکی 20 1-7-1-1- کاسبرگ 20 1-7-1-2- برگ 22 1-7-1-3- دانه 22 1-7-1-4- ریشه 22 1-7-2- سایر استفاده ها 23 1-8- ارزش غذایی 24 1-9- تکنولوژی تولید 24 1-9-1- کاشت 24 1-9-2- کوددهی 26 1-9-3-علفهای هرز 28 1-9-4- گل دهی 29 1-10- برداشت 29 1-10-1- کاسبرگ 29 1-10-2- شاخ و برگ 31 1-10-3- فیبر 31 1-10-4- دانه 32 1-10-5- خشک کردن 32 1-10-6- عملکرد 33 فصل دوم بررسی منابع 35 2- ترکیبات شیمیایی چای ترش36 2-1- ترکیبات شیمیایی دانه 36 2-1-1- چربی 36 2-1-2-پروتئین 37 2-2- ترکیبات شیمیایی کاسبرگ 37 2-2-1-موسیلاژ ، پکتین 37 2-3- کاربردهای چای ترش 38 2-4- اهمیت چای ترش در صنعت 40 2-4-1- صنایع غذایی 40 2-4-2- صنایع دیگر 41 2-5- ترکیب شیمیایی چای مکی 43 2-5-1- کاسبرگ 43 2-5-1-1- موسیلاژ 43 2-5-1-2-آنتوسیانین 44 2-5-2- دانه 44 2-5-2-1- چربی دانه 44 2-5-2-2- پروتئین دانه 45 2-5-3- سایر ترکیبات 46 2-6- تاثیر کود روی بر گیاهان 46 2-7- تاثیر کود نیتروژن بر گیاهان 49 فصل سوم مواد و روشها 53 3-1- موقعیت جغرافیایی محل اجرای آزمایش54 3-2- شرایط خاک محل اجرای آزمایش56 3-3-مشخصات آب آبیاری56 3-4- عملیاتزراعی 57 3-5 - مشخصات طرح( آزمایش) 58 3-6- صفات مورد اندازه گیری58 3-7 – تجزیه آماری 59 3-7 -1 - متغیرهايموردبررسی 59 3-7-1-1- ارتفاعبوته 60 3-7-1-2- قطر ساقه 60 3-7-1-3- تعداد کاسبرگ در هر بوته 60 3-7-1-4- قطر کاسبرگ 60 3-7-1-5- وزن تر بوته 60 3-7-1-6- وزن خشک بوته 61 3-7-1-7- وزن تر کاسبرگ 61 3-7-1-8- وزن هزار دانه 61 3-7-1-9- وزن خشک کاسبرگ 61 3-7-1-10-تعداد شاخه های فرعی 61 3-7-1-11-میزان موسیلاژ 62 3-7-1-11-1- روش استخراج موسیلاژ 62 3-7-1-11-2- روش تعیین مقدار پروتئین 63 3-7-1-11-3- سدیم وپتاسیم،کلسیم منزیم وفسفر 66 فصل چهارم نتایج و بحث68 4-1- ویژگی کمی69 4-1-1- قطر ساقه اصلی 69 4-1-2- وزن تر برگ 72 4-1-3- وزن خشک برگ74 4-1-4- وزن تر کاسبرگ 77 4-1-5- وزن خشک کاسبرگ 80 4-1-6- وزن تر بوته 82 4-1-7- وزن خشک بوته 85 4-1-8- ارتفاع بوته 87 4-1-9- عملکرد موسیلاژ 90 4-1-10- وزن هزاردانه 92 4-2- ویژگی های فیزیولوژیک 96 4-2-1- درصد رطوبت نسبی برگ96 4-2-2-درصد موسیلاژ 99 4-2-3-شاخص کلروفیل برگ 101 4-2-4- درصد پروتئین دانه 102 4-3- عناصر معدنی 102 4-3-1- پتاسیم 102 4-3-2- سدیم 103 4-3-3- فسفر 103 4-3-4- کلسیم 104 4-3-5- منیزیم 104 4-4- نتیجه گیری 106 4-5- پیشنهادات 107 منابع مورد استفاده108 خلاصه انگلیسی118 فهرست اشکال و نمودارها عنوان صفحه شکل 3-1- زمین کشت چای ترش در مزرعه تحقیقات دانشگاه آزاد جیرفت55 شکل 3-2- زمین در حال كرت بندي جهت کشت چای ترش در مزرعه تحقیقات دانشگاه آزاد جیرفت 58 شکل3-3- اندازه گیری موسیلاژ در آزمایشگاه دانشگاه آزاد جیرفت62 نمودار 1- میزان تاثیر کود نیتروژن بر رشد قطر ساقه چای ترش70 نمودار 2- میزان تاثیر کود روی بر رشد قطرساقه چای ترش71 نمودار 3- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر رشد قطر ساقه چای ترش71 نمودار 4- میزان تاثیر کود نیتروژن بر وزن تر برگ چای ترش73 نمودار 5- میزان تاثیر کود روی بر وزن تر برگ چای ترش73 نمودار 6- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر وزن تر برگ چای ترش74 نمودار 7- میزان تاثیر کود نیتروژن بر وزن خشک برگ چای ترش75 نمودار 8- میزان تاثیر کود روی بر وزن خشک برگ چای ترش76 نمودار 9- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر وزن خشک برگ چای ترش76 نمودار 10- میزان تاثیر کود نیتروژن بر وزن تر کاسبرگ چای ترش78 نمودار 11- میزان تاثیر کود روی بر وزن تر کاسبرگ چای ترش79 نمودار 12- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر وزن تر کاسبرگ چای ترش79 نمودار 13- میزان تاثیر کود نیتروژن بر وزن خشک کاسبرگ چای ترش81 نمودار 14- میزان تاثیر کود روی بر وزن تر کاسبرگ چای ترش81 نمودار15- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر وزن خشک کاسبرگ چای ترش82 نمودار 16- میزان تاثیر کود نیتروژن بر وزن تر بوته چای ترش83 نمودار 17- میزان تاثیر کود روی بر وزن تر بوته چای ترش84 نمودار 18- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر وزن تر بوته چای ترش84 نمودار 19- میزان تاثیر کود نیتروژن بر وزن خشک بوته چای ترش86 نمودار 21 - میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر وزن خشک بوته چای ترش87 نمودار22 - میزان تاثیر کود نیتروژن بر ارتفاع بوته چای ترش88 نمودار 23- میزان تاثیر کود روی بر ارتفاع بوته چای ترش89 نمودار 24- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر ارتفاع بوته چای ترش89 نمودار 25- میزان تاثیر کود نیتروژن بر عملکرد موسیلاژ چای ترش91 نمودار 26- میزان تاثیر کود روی بر عملکرد موسیلاژ چای ترش91 نمودار 27- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر عملکرد موسیلاژ چای ترش92 نمودار 28- میزان تاثیر کود نیتروژن بر وزن هزار دانه چای ترش93 نمودار 29- میزان تاثیر کود روی بر وزن هزار دانه چای ترش94 نمودار 30- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر وزن هزار دانه چای ترش94 نمودار 31- میزان تاثیر کود نیتروژن بر رطوبت نسبی برگ چای ترش97 نمودار 32- میزان تاثیر کود روی بر رطوبت نسبی برگ چای ترش98 نمودار 33- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر رطوبت نسبی برگ چای ترش98 نمودار 34- میزان تاثیر کود نیتروژن بر درصد موسیلاژ کاسبرگ چای ترش100 نمودار 35- میزان تاثیر کود روی بر درصد موسیلاژ کاسبرگ چای ترش100 نمودار 36- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر درصد موسیلاژ کاسبرگ چای ترش101 فهرست جداول جدول 2-1-ترکیب کنجاله دانه چای ترش بر حسب گرم در کیلو گرم ماده خشک و درصد42 جدول 2-2-ترکیب اسید های آمینه ضروری کنجاله دانه چای ترش (بر حسب گرم بر کیلوگرم پروتئین42 جدول 3-1- وضعیت اقلیمی محل اجرای آزمایش در شهرستان جیرفت در سال 138954 جدول 3-2 برخی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خاک قطعه آزمایشی56 جدول 3-3- برخی خصوصیات شیمیایی آب آبیاری مزرعه آزمایشی57 جدول 3-4- ضرایب تبدیل ازت به پروتئین66 جدول 4-1- خلاصه نتایج آنالیز واریانس تاثیر کود نیتروژن و کود روی و مخلوط کود نیتروزن و روی بر صفات کمی مورد اندازه گیری ( میانگین مربعات95 جدول 4-2- خلاصه نتایج آنالیز واریانس تاثیر کود نیتروژن و کود روی و مخلوط کود نیتروژن و روی بر صفات فیزیولوژیک مورد اندازه گیری ( میانگین مربعات105 دریافت فایل جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید |